米粉で【サバラン】をお作りしました。

米粉スイーツのお店を初めてからずっと念願だった【サバラン】を店頭に並べる事が出来ました。

本来は小麦粉の強力粉のみで作っていたブリオッシュを米粉のみでなかなか上手く作る事が出来ず、、、
でも自分自身がサバランが好きで
他所のお店でもサバランが売ってると必ずと言って良い程、購入してしまってて
自分のお店で、米粉で何とか作れないかと
温めてた念願の米粉のサバラン。


とうとう米粉のみで理想的なブリオッシュを焼けました。


セイロン茶を煮出してラム酒で香り付けした自家製シロップをたっぷりと米粉のブリオッシュに染み込ませて表面をアプリコットジャムでコーティング。

センターに米粉のカスタードクリームを忍ばせて、仕上げに生クリームをトッピングしています。

添付のラム酒(原液)をお好みでかけてお楽しみ下さいませ。

グルテンフリースイーツと焼き菓子のお店 クレジュエ on Instagram: "・ ・ ・ 【 サバラン 】 販売を始めました。 米粉でお作りしましたブリオッシュ生地に紅茶(セイロン茶)を

160 likes, 2 comments - crejouer on August 15, 2024: "・ ・ ・ 【 サバラン 】 販売を始めました。 米粉でお作りしましたブリオッシュ生地に紅茶(セイロン茶)を煮出してラム酒を加えたシロップをたっぷりと染み込ませています。 センターに米粉のカスタードクリームを詰めて生クリームをトッピングしています。 添付のラム酒をお好みで追加してお召し上がり下さい🥃 フランスの伝統菓子の米粉アレンジです。 しばらく店頭販売してます。 どうぞお楽しみ下さいませ。 ・ ・ 1個 …… 562円(税込) ・ ・ ・ 【 ももまる 】 和歌山県紀ノ川市桃山町の契約農家さん直送の『 #あら川の桃 』を使った当店の 夏の看板商品。 白い果肉の桃の販売は終了していますが 『 #黄金桃 』が到着しました。 ・ ・ お店で、熟し具合を見ながらお出ししていきます。 コチラは完全数量限定です。 来週の定休日明けの木曜日前後には販売出来る予定です。 ・ ・ ・ ・ 【とけない葛アイスバー】 今年の夏のヒット商品、まだまだ毎日沢山の皆様にお買い求め頂いています。 定番商品の追加製造に追われて、 新フレーバーの製造になかなか取り掛かれていませんが、隙を見て製造してまたお知らせします。 コチラのアイスバーは、店頭販売とオンラインショップにて絶賛販売中です。 どうぞお楽しみ下さいませ♬ ・ ・ ・ 2024.8.15(木) ・ ・ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー グルテンフリースイーツと焼き菓子 のお店 桜本町クレジュエ ( CREJOUER ) 名古屋市南区桜本町2-31-1 open 11:00 close 18:00 ご予約最終お渡し 17:45 火曜・水曜日定休。 ☎︎052-750-9100 〜・〜・〜・〜・〜・ ※ 当アカウントをはじめ、SNSのDMやコメントからのお取り置き、ご予約はお受けしておりません。 ◯お手数ですが当店迄、直接お電話☎️ にてお願い申し上げます。 ご理解の程、宜しくお願い致します。 ※バースデーケーキや記念日用などのホールケーキのご予約は当店へ直接お電話☎️にて対応しています。 定番のホールケーキリストはHPに掲載しています。 ◯Instagramハイライトからご

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桜本町pâtisserie CREJEOUR

北名古屋市の農家さんが大切に育てられたお米『あいちのかおり』を米粉にしたものを使って体に優しいスイーツをお作りさせて頂いていますピンク色の外観がとても可愛らしい小さなお店です。名古屋市南区桜本町の環状線沿いにお店はあります。 瀬戸内レモンを使った米粉のレモンケーキ が1番のお勧めです。 当店のパティシエがお店のスイーツの事を中心に、たまにプライベートなども発信させて頂きます。

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